Autor: Eduardo Merli

Como surgiu a bandeira do movimento LGBT+

Gilbert Baker tinha 21 anos quando se mudou para São Francisco, após uma passagem de dois anos pelo Exército dos Estados Unidos. O ano era 1972 e o espírito libertário – influenciado pelo movimento hippie – foi um chamariz para o rapaz (nascido e criado em uma pequena cidade do Kansas), que desejava seguir a carreira de designer. Baker ainda não sabia, mas ele seria o responsável por criar um dos principais ícones do movimento LGBT+: a bandeira arco-íris.

Neste texto você vai conhecer:

  1. Como este símbolo LGBT+ nasceu
  2. O que inspirou a criação da bandeira
  3. A bandeira LGBT+ no MoMa

 

Como este símbolo LGBT+ nasceu

Mas como surgiu a bandeira do movimento LGBT+? O símbolo nasceu a partir de uma encomenda de Harvey Milk, ativista pioneiro do movimento e primeiro político assumidamente gay a ser eleito nos Estados Unidos. Milk propôs que Baker criasse um elemento para o movimento, que começava a tomar consistência.

 

O que inspirou a criação da bandeira

Anos mais tarde, o designer contou que se inspirou na bandeira americana, surgida após uma revolução popular, e na bandeira da raça humana, presente nas passeatas hippies, ambas com largas faixas horizontais. Baker também dizia que o arco-íris veio como um elemento da natureza “para representar que nossa sexualidade é um direito humano”.

Originalmente, a bandeira tinha oito cores – rosa, vermelho, laranja, amarelo, verde, turquesa, índigo e violeta – e sua estreia aconteceu durante a Parada Gay, em 25 de junho de 1978, em São Francisco. Milk, que seria assassinado meses depois, discursou ao lado dela.

Ainda nos anos 1970, por causa da dificuldade em se conseguir tecidos na cor rosa e índigo (mais caros), a bandeira passou a ter seis faixas. Com os anos, ela retomaria as oito faixas originais. Em 2017, pouco antes de morrer, aos 65 anos, Baker acrescentou uma nona faixa, na cor lavanda, para representar diversidade.

Por diversas vezes, o designer esteve à frente de sua obra-prima, em passeatas e eventos. Foi assim em 1994, no 25° aniversário da revolta de Stonewall, quando uma bandeira de 1,6 km atravessou as ruas de Nova York.

A bandeira LGBT+ no MoMa

Desde 2015, a bandeira de Baker faz parte da coleção do MoMa (Museu de Arte Moderna) de Nova York. Por tudo o que representa (aceitação e igualdade das minorias sexuais e de gênero), a peça transformou-se em um ícone da luta pelos direitos desta comunidade, mas também é um objeto de design perfeito, cuja ideia pode ser entendida em qualquer lugar do mundo. Baker jamais quis receber direitos autorais pela reprodução de sua obra. Pai do maior símbolo do Orgulho LGBT+, foi também um de seus principais ativistas.

Junho é mês do Orgulho LGBTQIA+ no Trampolim

Nós, do Trampolim Startup Café, também apoiamos esta causa! Contra a homofobia e a favor da diversidade!

 

Sobre o Trampolim

O Trampolim Startup Café é um espaço democrático voltado à gastronomia, sim, mas também aos eventos literários e sociais. Sua mão-de-obra é formada por pessoas em situação de vulnerabilidade social e jovens aprendizes. Também funciona como coworking, no apoio a pequenos empreendedores em busca de seu salto profissional. Durante os meses de abril e maio de 2021, nosso restaurante atende para almoço e jantar no sistema de delivery pelo IFood e Rappi. Para pessoas que moram ou trabalham a 800m do nosso espaço, entregamos com equipe própria, mas os pedidos precisam ser feitos pelo nosso Instagram ou WhatsApp. Acesso aos canais se encontra em nosso site: cafetrampolim.com.br

LEIA MAIS SOBRE DIVERSIDADE NO BLOG DO TRAMPOLIM:

Museus que apoiam a diversidade

Como surgiu a bandeira arco-íris, ícone do movimento LGBT+

Junho é mês do Orgulho LGBTQIA+

Junho é mês do Orgulho LGBTQIA+. Mas você sabe a história por trás desta data tão importante?

É por causa da revolta ocorrida no bar Stonewall, em Nova York, Estados Unidos, em 1969, que o movimento LGBTQIA+ celebra junho como mês de Orgulho e reafirma a defesa de seus direitos em eventos e ações em várias partes do mundo. Stonewall Inn era um bar frequentado pela comunidade gay em uma época que vários estados americanos ainda viam isso como crime. Em Nova York, as pessoas eram obrigadas, por lei, a vestir três peças de roupas do chamado “seu sexo biológico” e os proprietários de bares eram proibidos de vender bebida alcoólica para gays. Batidas policiais violentas eram recorrentes nos estabelecimentos frequentados pela comunidade.

Mas, na noite do dia 28 de junho, quando a polícia irrompeu o Stonewall mais uma vez, seus frequentadores resolveram resistir. Começava ali um levante que durou seis dias. Stonewall chamou atenção para uma comunidade cansada de ser marginalizada e que estava disposta a lutar pelos seus direitos. No ano seguinte, o evento foi lembrado em outras cidades americanas, com novas manifestações e passeatas, e Stonewall entrou para a história como marco do movimento pelos direitos LGBT. Passados 52 anos da revolta, o movimento segue em luta pela igualdade e por representatividade.

Junho é mês do Orgulho LGBTQIA+ no Trampolim

Nós, do Trampolim Startup Café, também apoiamos esta causa! Contra a homofobia e a favor da diversidade!

 

Sobre o Trampolim

O Trampolim Startup Café é um espaço democrático voltado à gastronomia, sim, mas também aos eventos literários e sociais. Sua mão-de-obra é formada por pessoas em situação de vulnerabilidade social e jovens aprendizes. Também funciona como coworking, no apoio a pequenos empreendedores em busca de seu salto profissional. Durante os meses de abril e maio de 2021, nosso restaurante atende para almoço e jantar no sistema de delivery pelo IFood e Rappi. Para pessoas que moram ou trabalham a 800m do nosso espaço, entregamos com equipe própria, mas os pedidos precisam ser feitos pelo nosso Instagram ou WhatsApp. Acesso aos canais se encontra em nosso site: cafetrampolim.com.br

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Museus que apoiam a diversidade

 

 

15 coworkings gratuitos em São Paulo

A cidade de São Paulo conta com mais de 270 espaços de coworking, segundo a Prefeitura. Porém, mesmo que muitos ofereçam uma diária livre como degustação, a maioria deles cobra para que o cliente possa trabalhar e receber pessoas. A boa notícia é que os coworkings gratuitos em São Paulo, do centro a periferia, são muitos também, dando opções para o microempreendedor individual (MEI) desenvolver a custo baixo o seu negócio.

 

Coworkings Privados

 

Na região central, um dos coworkings bem frequentados é o do Trampolim Startup Café, a 150 metros da estação Paulista do metrô, na Consolação. Este mix de restaurante e escritório compartilhado cobra apenas pela consumação de bebidas e pratos de almoço ou jantar. Várias mesas ficam distantes umas das outras e separadas por biombos. Cada ambiente tem uma tela LCD para apresentações e wi-fi muito rápido.

 

Se quiser reservar o espaço para um encontro mais reservado, o Trampolim aluga um de seus ambientes reservados por divisórias para que tudo fique mais privativo. Outra vantagem é que o coworking-restaurante funciona dentro do hotel Ibis Budget Paulista e sua equipe é treinada pela rede hoteleira francesa Accor. Seus colaboradores vêm de um programa que apoia pessoas em situação de vulnerabilidade social e que investe em parceria com ONGs de apoio social.

O espaço ainda conta com um programa de fidelidade, chamado Trampolim da Vantagens. Nele, o coworker ganha uma sobremesa grátis a cada prato principal do almoço ou jantar consumidos. Basta baixar o voucher no site do Trampolim.

Outro espaço gratuito muito neste trecho de São Paulo é o Coworking da FIAP (Faculdade de Informática e Administração Paulista), que fica ao lado do metrô Trianon-Masp. Trata-se de uma iniciativa da instituição brasileira com a Singularity University, dos Estados Unidos. O espaço possui mesas grandes, amplas e espaços para reunião. Mas não é só chegar e começar a usar, como no Trampolim. Vale fazer uma reserva no site, com mais de 24 horas de antecedência. No formulário de reserva, informe alguns dados e diga que tipo de atividade pretende realizar ali.

 

Um pouco mais distante, na Pompéia, o Sesc reúne muitos coworkers e frelas em um de seus galpões. O ambiente é amplo e tem muitas cadeiras e mesas da madeira com bom distanciamento entre elas. Ao lado fica a biblioteca do Sesc e uma lanchonete de apoio. Há ainda grandes área livres próximas o que tornam o lugar muito agradável.

 

Coworkings públicos

 

Bibliotecas e centros culturais espalhados pela cidade são outros ótimos espaços para sediar seu ambiente de trabalho. Locais como a Biblioteca Mário de Andrade, no Centro, e o Centro Cultural São Paulo, na Vergueiro, possuem um bom wifi, são silenciosos e exibem ambientes reservados em qualquer dia da semana.

 

Coworkings gratuitos em São Paulo na periferia

Também com muitas mesas disponíveis de segunda a sexta, os escritórios do programa Teia, gerido pelo governo municipal, oferecer aos empreendedores de regiões periféricas os mesmos serviços de um coworking privado. São cerca de 10 espaços espalhados na cidade, segundo o site oficial da prefeitura. Todos abrem de segunda a sexta, em horários reduzidos, geralmente entre 10h e 14h, esticando uma hora a mais ou menos a depender da unidade. Conheça:

 

Teia Jaçanã

Instalado no CEU Jaçanã, o espaço tem como foco apoiar os empreendedores da zona norte da cidade.

Agendamento: www.bit.ly/agendamentoteiajacana

Rua Francisca Espósito Tonetti 105, Jardim Guarapira, São Paulo – Zona Norte.

 

Teia Butantã

Instalado no Cresan Butantã – Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional. O espaço é voltado para ações empreendedoras no setor da gastronomia. Agendamento pelo link www.bit.ly/agendamentoteiabutanta

Rua Nella Murari Rosa, 40 – Jardim Olympia, São Paulo – Zona oeste

 

Teia Jardim Edite

O espaço está instalado na Cozinha Escola Jardim Edite, oferecendo palestras e oficinas de empreendedorismo também com foco em gastronomia. Credenciamento pelo link www.bit.ly/agendamento-teia-edite

  1. Charles Coulomb, 120 – Cidade Monções, São Paulo – Zona Sul

 

Teia Santo Amaro

Este é o primeiro coworking público voltado especificamente para o empreendedorismo feminino e artesanato. Está instalado no Centro de Cidadania da Mulher de Santo Amaro. Agendamento pelo link www.bit.ly/agendamentosantoamaro

Praça Salim Farah Maluf, s/n – Santo Amaro, São Paulo – Zona Sul

 

Teia Parelheiros

Com foco no setor da agricultura e ecoturismo, fica no Parque Nascentes do Ribeirão Colônia.

Agendamento pelo www.bit.ly/agendamentoteiaparelheiros

Estrada da Colonia, 2.500 – Jardim Novo Parelheiros, São Paulo – Zona sul

 

Teia Heliópolis

O espaço é voltado, principalmente, para o empreendedorismo jovem. Com incentivo a projetos de música, rádio, podcast, audiovisual, economia criativa e influência digital por meio de criação de vídeos sobre e para a comunidade local.

www.bit.ly/agendamentoteiaheliopolis

Estrada das Lágrimas, 2385 (CEU Heliópolis) – Zona sul

 

Teia Cidade Tiradentes

Focado no setor da moda e está instalado no Centro de Formação Cultural Cidade Tiradentes.

http://bit.ly/agendamentocidadetiradentes

Rua Inácio Monteiro, 6.900 – Cidade Tiradentes, São Paulo – Zona leste

 

Teia Itaquera

Fica a seis minutos do metrô Itaquera e dentro da Subprefeitura de Itaquera. Oferta eventos de networking, mentorias e qualificação.

https://bit.ly/agendamentoteiaitaquera

Rua Augusto Carlos Bauman, 851 – Itaquera, São Paulo – Zona leste

 

Teia Taipas

A primeira unidade inaugurada do Teia está localizada dentro da Biblioteca Érico Veríssimo e atende os empreendedores da zona norte.

Agendamento pelo whatsapp (11) 97428-5893 e pelo e-mail teiataipas@gmail.com

Rua Diógenes Dourado, 101 – Cohab, São Paulo – Zona norte

 

Teia Centro

Está mais voltada para o empreendedorismo no setor cultural e da economia criativa. Está instalado na Hemeroteca Mário de Andrade. Rua Dr. Braulio Gomes, 125 – Centro, São Paulo. http://adesampa.com.br/teia/work/mario-de-andrade/

 

Conheça mais sobre empreendedorismo e coworking no Blog do Trampolim:

Coworkings com espaço para reunião em SP

Curso online sobre empreendedorismo

Os 21 melhores livros da história, segundo especialistas

Os 21 melhores livros da história. Como chegar nesta ordem de prioridade literária essencial para nossa formação humanística? Jornais, revistas, sites especializados e grandes personalidades já se arriscaram a elencar o assunto. Para reduzir o viés subjetivo de uma ou outra lista, pesquisamos sete delas, publicadas por veículos renomados em literatura e cultura.

A primeira é a do britânico jornal The Guardian. O periódico fez uma intensa pesquisa com diversos especialistas. A Revista Bula, especializada em literatura, também fez outra interessante compilação. O site Estante Virtual, especializado em vendas de livros, a Revista Superinteressante, da Editora Abril, e os sites especializados Bookmundo, de Portugal, e Goodreads, da norte-americana Amazon, completam nosso estudo.

 

Os livros mais mencionados, pela ordem, foram:

  1. Ilíada e Odisséia, de Homero, um dos primeiros poetas da Grécia antiga
  2. Guerra e Paz, do gênio russo Liev Tosltói
  3. Orgulho e Preconceito, de Jane Austen
  4. Cem Anos de Solidão, do colombiano Gabriel Garcia Marques
  5. Dom Quixote, de Miguel de Cervantes
  6. Senhor dos Anéis, escrito pelo britânico J. R. R. Tolkien
  7. Crime e Castigo, de Fiodor Dostoiévski
  8. 1984, de George Owen
  9. O Apanhador no Campo de Centeio, do escritor norte-americano Jerome David Salinger
  10. Moby Dick, considerado um dos maiores romances norte-americano e, escrito por Herman Melville
  11. Lolita, romance de 1955 e escrito pelo romancista russo-americano Vladimir Nabokov
  12. Hamlet, de William Shakespeare
  13. O Pequeno Principe, do escritor francês Antoine de Saint-Exupéry
  14. Romeu e Julieta, de William Shakespeare
  15. O Grande Gatsby, obra-prima de F. Scott Fitzgerald
  16. Os Lusíadas, de Luís Camões
  17. A Divina Comédia, do ícone italiano Dante Aliguiéri
  18. A República, do filósofo grego Platão
  19. O Príncipe, de Nicolau Maquiavel
  20. Madame Bovary, de Gustave Flaubert
  21. Rei Lear, de William Shakespeare

Os 100 melhores livros publicados no século 21

Para quem busca filtrar uma lista alternativa, o jornal The Guardian também lançou a ousada listas dos 100 melhores livros publicados no século 21. Nesta seleção estão publicações essenciais para se entender o mundo contemporâneo, como Sapiens, do israelense Yuval Noah Harari, e Capital no século 21, de Thomas Piketty. Além disso, elenca uma série de bons livros de ficção lançados.

The 100 best books of the 21st century by The Guardian – The Greatest Books

 

Melhores livros da história: os mais vendidos de todos os tempos

A Revista Bula também divulgou um ranking com os “dez mais” a partir do levantamento em três etapas: primeiro, listas publicadas por diversos veículos como The Paris Review, Business Insider, Washington Post, The Guardian, Telegraph, Toronto Star, New York Times, New Yorker, The Reader’s Digest, Global Times e Financial Times. Depois, compilou as menções de entidades editoriais como a International Publishers Association (IPA), o European and International Booksellers Federation (EIBF) e o International Federation of Library Associations and Institutions (IFLA). Por fim,  pesquisou as empresas de auditagem e pesquisas de mercado Nielsen e a GfK. O campeão foi Don Quixote, cujo volume de vendas chega a ser estimado entre 400 e 500 milhões de cópias!

 

 

O Trampolim Startup Café é um espaço democrático voltado à gastronomia, sim, mas também aos eventos literários e sociais. Sua mão-de-obra é formada por pessoas em situação de vulnerabilidade social e jovens aprendizes. Também funciona como coworking, no apoio a pequenos empreendedores em busca de seu salto profissional. Durante os meses de abril e maio de 2021, nosso restaurante atende para almoço e jantar no sistema de delivery pelo IFood e Rappi. Para pessoas que moram ou trabalham a 800m do nosso espaço, entregamos com equipe própria, mas os pedidos precisam ser feitos pelo nosso Instagram ou WhatsApp. Acesso aos canais se encontra em nosso site: cafetrampolim.com.br

Máquinas de café expresso caseiro: como escolher?

Muitos apaixonados por café não se limitam a provar a bebida apenas em cafeterias, mas querem ter o prazer de tomar um bom expresso (ou espresso) em casa mesmo. Mais quais as melhores máquinas de café expresso caseiro? E como escolher a melhor? O que devo observar?

 

Tipos de máquinas de café expresso caseiro

Primeiramente é fundamental observar em qual o tipo de máquina pretende manipular o seu café. Há 3 tipos:

 

    1. De cápsulas – São daquelas em que não é preciso prática nem tampouco habilidade. É só ligar na tomada, colocar a cápsula comprada em supermercado no compartimento da máquina e apertar o botão para fazer a bebida. Por serem todas automatizadas, você ganha em comodidade, mas perde em controle de como deseja a bebida. As mais comuns são as da Nespresso, porém, as da Dolce Gusto, da Nestlé, ganharam o mercado, mas com tamanhos de cápsulas diferentes.
    2. Automáticas e superautomáticas – Nestas, o volume e a pressão são pré-definidos. A extração sai na medida do planejamento automático. É mais econômica, pratica e segura. Resulta em um café melhor que a de cápsula, e sem a necessidade de ficar preso em comprar as cápsulas. Você pode adquirir o grão que quiser. Algumas marcas mais recomendadas: Saeco, Gaggia, DeLonghi e Iura.
    3. Manual ou semiautomática – Para quem entende e quer fazer o café do seu jeito ou provar de vários jeitos diferentes para sentir a nuances de cada moagem e dosagem, as máquinas manuais ou semiautomáticas são as que mais oferecem recursos e possibilidades. Nelas, você pode colocar a granulação desejada, ajustar o volume do café entregue e a compactação. Marcas: Breville, com moedor acoplado ou sem moedor, DeLongui, Saeco.

 

 

Tamanho da sua máquina

 

Uma vez definido o tipo de máquina que vai querer adquirir, hora de analisar onde irá colocá-la em sua casa. Verificar se volume que sua máquina de expresso ocupa em sua sala ou cozinha parece óbvio, mas muitas pessoas não lembram deste detalhe inicial. Mais: não observam o comprimento dos cabos de alimentação, o que limita o melhor posicionamento no ambiente e faz recorrer a extensões e outros ajustes improvisados.

 

Preço da sua máquina de café expresso caseiro

 

Além do preço final do aparelho, é sempre importante conferir o preço das cápsulas (se for adquirir uma máquina deste tipo). Para os outros modelos, compare seus recursos disponíveis, como o tamanho do reservatório de água, se vem com moedor ou não acomplado, se possui tamper, as possibilidades de regulagens. Tudo pode lhe trazer maior ou menor custo-benefício.

 

Limpeza da sua máquina

 

Sempre leia o manual de sua nova máquina de café antes de comprá-la. Ou veja vídeos tutoriais no YouTube sobre sua manutenção (há vários, acredite). Isso o fará ter a certeza de que comprará uma máquina a qual conseguirá limpar sem muito custo.

 

Depois que comprá-la, não utilize detergentes ou materiais de limpeza abrasivos para limpar a máquina. Sempre limpe o equipamento com pano e escovinha (pode ser um pincel ou até uma escova de dente com cerdas macias), imediatamente depois de utilizá-lo.

 

Quer saber mais sobre café? Confira nossos outros posts:

Principais grãos para um bom café:

Os principais grãos para um bom café – Trampolim Startup Café (cafetrampolim.com.br)

Guia prático sobre moedores de café

Moedor de café: um guia prático – Trampolim Startup Café (cafetrampolim.com.br)

Receita de bolo de café

RECEITA DE BOLO DE CAFÉ – Trampolim Startup Café (cafetrampolim.com.br)

 

Conheça mais sobre o nosso café:

Estadão

Mais que café, Trampolim é como hub para empreendedor – Geral – Estadão (estadao.com.br)

Portal Aberje

Trampolim Startup Café da Accor oferece um salto na vida e nos negócios | Portal Aberje

Projeto Draft

Não parece, mas dentro deste hotel fica o Trampolim Startup Café, que acolhe nano empreendedores (projetodraft.com)

Saiba o que falam do nosso café no TripAdvisor:

TRAMPOLIM STARTUP CAFÉ, São Paulo – Comentários de restaurantes – Tripadvisor

Restaurantes para encomendas de Páscoa: 4 dicas

Pelo segundo ano consecutivo a Páscoa terá de ser em casa por conta do isolamento necessário em virtude da pandemia. Mas isso não significa ter trabalho para preparar o almoço nesta data, ou passar o próximo dia 11 de abril sem uma refeição especial. Diversos restaurantes aceitam encomendas e com pratos deliciosos para servir na Páscoa.

 

É o caso do Trampolim Startup Café, dentro do ibis Budget Paulista, a 150 metros da avenida Paulista e do metrô Paulista da linha amarela. O restaurante oferece 16 opções de pratos e acompanhamentos em porções de 300 g (2 pessoas) a 600 g (4 a 5 pessoas) além de sobremesas, vinhos, cervejas, sucos e refrigerantes. Entre as refeições, bacalhau ao forno com legumes, costela de porco ao molho barbecue, peixe assado com legumes e salmão crocante de legumes. O cardápio completo, mais informações sobre pagamento, retirada e pedido podem ser acessados pelo www.cafetrampolim.com.br/pascoa e os pedidos podem ser feito pelo site ou WhatsApp da casa: 11-952850257.

Outros restaurantes aceitam encomendas e com pratos deliciosos para servir na Páscoa

Outro restaurante que também fará encomendas de Páscoa é o Aizomê. As encomendas podem ser feitas até o dia 30 de março, com entregas nos dias 2 e 3 (no almoço ou jantar) e no dia 4 (no almoço), por delivery ou drive-thru.

Pedidos pode ser feitos pelo site www.aizome.com.br/delivery e Whatsapp 11-94247-9315. Entre os pratos estão Pirarucu ao vapor com gengibre, shoyu e sake, Lombo de porco braseado ao shoyu e gengibre, combinados de sushi e sashimi entre outros.

 

Para quem busca apenas encantar na sobremesa, com algo especial a Cozinha do Campo Belo preparou um kit fofo, como vinho, pote com chocolate e outros mimos.

E o melhor, você pode encomendar o kit e agendar data e horário de envio direto para o endereço do presenteado.  O Kit Páscoa 18 + traz pote de brigadeiro com colherinha inox, minigarrafa de vinho e um pano de prato exclusivo Cozinha Decorada ilustrado a mão com o tema. ENCOMENDAS (11) 95081.6503

 

Já o Dalmo Bárbaro, especializado em frutos do mar, promove para o feriado de Páscoa uma porção inédita para família do prato tradicional da casa, o Peixe Scarpa (pescada cambucu grelhada ao molho de alcaparras na manteiga) acompanhado de batatas sauté e pupunha laminada. O Combo (comida + vinho) tem 20% off . Os pedidos podem ser feitos via aplicativo Rappi ou retirada no restaurante com encomendas pelo telefone (11) 2985-4002.

 

 

 

 

 

Delivery perto de mim: Paulista e Consolação

No último ano, os restaurantes investiram na entrega em domicílio para estarem mais próximos de seus clientes. Mas saber qual realiza este serviço com qualidade e bem perto para pagar menos taxa de entrega e ter mais comodidade é o desafio de muita gente. Para te ajudar nesta decisão, selecionamos uma série de conteúdos e links que podem te ajudar nesta busca.

Mas, antes de mais nada, vale lembrar que o próprio Trampolim Startup Café serve um ótimo delivery. O restaurante fica a 150 m do metrô Paulista e colado ao encontro da Paulista com a Consolação. Não cobra taxa de entrega em até 800m de distância se o cliente pedir pelo WhatsApp no site do restaurante. Serve almoço (12h às 15h) e jantar (18h às 20h), no sistema à la carte, sempre e somente no delivery. Para conferir os pratos, basta acessar o cardápio no site. Confira uma galeria com alguns pratos:

almoço-delivery-paulista

Contra-filé com fritas, brownie com sorvete, estrogonofre e penne ao molho sugo
entre outros pratos entregues no delivery do Trampolim, na Paulista, Augusta,
Higienópolis e Consolação, até 800 m do restaurante sem taxa de entrega

estrogonofre delivery consolação

Almoço delivery perto de mim: Paulista e Consolação, algumas listas

Nossa equipe do blog também preparou um conteúdo com 5 espaços na região que fazem delivery: 5 restaurantes abertos na Paulista com delivery – Trampolim Startup Café (cafetrampolim.com.br)

O Rappi também fez uma boa lista e que está sempre se atualizando com os restaurantes que fazem a entrega em domicílio na região da Consolação: Restaurantes que Fazem Delivery em Grande São Paulo | Rappi

O TripAdvisor também elaborou uma lista com restaurantes que fazem entrega em São aulo e em conjunto com critério de reviews dos viajantes:

Os melhores 10 restaurantes com serviço de entrega: São Paulo (tripadvisor.com.br)

Gostou das dicas para delivery perto de mim: Paulista e Consolação?

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Temos muita informação aqui no blog sobre o bairro da Consolação, restaurantes, história do café e informações sobre empreendedorismo e literatura.

Como empreender com o novo Clubhouse?

Muitos ainda não sabem, mas a Clubhouse tornou-se em 2021 uma das redes sociais mais comentadas e compartilhadas no Brasil. Ela, na verdade, já existe desde 2020, mas pegou no país no começo de fevereiro deste ano, apenas para Iphone (por enquanto). É classificada como rede social, mas vamos explicar o porquê ela é muito mais do que isso.

Trata-se de um misto de podcast interativo com rádio. Lá, cada um pode “abrir uma sala” e conversar com outros “speakers” ante a audiência. Quem “levanta a mão” participa. Recentemente, quem é clubhouser pode ouvir, por exemplo, palestras com Oprah Winfrey, Mark Zuckerberg e Elon Musk e CEOs de grandes empresas.

Mas não precisa ser celebridade ou personalidade dos negócios para promover suas rodas de conversa do Clubhouse. Vários pequenos empreendedores estão descobrindo a rede social e usando para gerar negócio, trocar experiências, produzir e captar conhecimento.

Todos eles passaram a criar salas próprias e criarem conteúdo sobre temas que sejam relacionados ao seu setor. Assim, é possível se posicionar como especialista no seu mercado e angariar uma nova rede de network e parceiros, além de gerar insights para o seu negócio com o conhecimento obtido com seus ouvintes.

E como nada fica gravado, o usuário fica com aquele senso de urgência e o tal “fomo” (fear of missing out ou, na tradução livre, o “medo de perder alguma coisa”). Então, quem entra na rede social ou recebe a notificação de que algo legal está rolando, não quer perder, igual a uma live.

E aí, gostou? Então bora fazer novos negócios e conhecer pessoas que ajudem seu crescimento no Clubhouse.

5 restaurantes abertos na Paulista e com delivery

Diversos restaurantes na região da avenida Paulista, em São Paulo, estão abertos nesta pandemia e com serviço de entrega, o chamado delivery, seja por aplicativo ou por equipe própria.

Em fevereiro de 2021, resolvemos dar uma ajudinha a todos que buscam este tipo de serviço, cruzando informações dos restaurantes abertos no Google Meu Negócio (Business) com os que estão entregando comida pelo Ifood e Rappi.

Vamos a eles?

Restaurantes na região da avenida Paulista abertos e com serviço de entrega

Trampolim Startup Café

Este mix de restaurante, cafeteria e coworking abre de segunda a sábado para almoço e jantar, recebendo muitos funcionários de empresas da região da Consolação, Higienópolis e Augusta, além dos coworkers, designers, escritores.

Serve um menu executivo com pratos entre R$ 15 e R$ 29, além de dar sorvete com brownie para clientes baixarem o voucher no site. Empresas ainda podem negociar convênios especiais. O cardápio você confere aqui.

O Trampolim tem feito entrega de pedidos de seu cardápio no WhatsApp em seu site (www.cafetrampolim.com.br) para quem mora ou trabalha a 500m do restaurante, e ainda pelo aplicativo Rappi para toda a capital paulista. Em breve, também deverá estar também no Ifood.

Rua da Consolação, 2303, WhatsApp.: 11 95285-0257. Fica dentro do Ibis Budget Paulista.

www.cafetrampolim.com.br

Outros restaurantes com entrega de comida por Ifood ou Rappi

Arabek

Arabek é um árabe moderno e diferente, que traz clássicos como esfihas e kibes, e alguns pratos de influência Mediterrânea, como a saladas Istambul (rúcula, tomate, damasco, cuscuz marroquino, frango desfiado, amêndoas laminadas, azeite, limão e sal). Também apresenta uma série de sanduíches como o de falafel. Atende pelo Ifood.

R. Pamplona, 684 – Jardim Paulista

www.arabek.com.br

Restaurante Orange

O menu é focado um pouco mais em comida vegetariana, mas também serve carnes, como frango e peixe. A decoração é bem brasileira e alegre, com painéis de palha, artesanato, mesas e cadeiras coloridas e descombinadas.  Tem uma grande variedade de saladas. Atende pelo Ifood na região. Menu pelo Instagram: https://www.instagram.com/restauranteorange/.

Rua Batataes, Jardim Paulista, 388

Balaio

O restaurante do chef Rodrigo Oliveira também está no Ifood e com pratos da cozinha brasileira com toque mais apurado nos ingredientes, apresentação e harmonia. Entre os destaques estão a moqueca de caju vegana, a carne de sol suína acebolada, a peixada caiçara e os famosos dadinhos de tapioca.

Delivery de Balaio Ims Pra Viagem, Sao Paulo – Confira Avaliações – iFood

Típico Paulista

Comida do dia a dia? O Típico serve de bisteca e feijoada com pastel. Outra pedida é o pangasius. Atende pelo Ifood.

Av. Paulista, 1499 – Bela Vista

Receita de Petit Gateau

Receita de Petit Gateau. Que tal aprender o passo a passo para fazer em casa? Um dos hits do nosso programa Trampolim de Vantagens de dezembro foi este doce, onde os clientes cadastrados baixaram vouchers gratuitamente em nosso site para ganhar a sobremesa off na consumação de um prato principal do almoço ou jantar.

Por isso, achamos bacana compartilhar a receita desta sobremesa tão querida!

Quanto demora para fazer?

25 minutos

Rendimento

8 porções

INGREDIENTES

150 g de chocolate

meia xícara (chá) de manteiga

3 ovos

2 gemas

meia xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

8 bolas de Sorvete Nestlé Creme Tradicional

RECEITA DE PETIT GATEAU: MODO DE PREPARO

1             Em um recipiente refratário, derreta em banho-maria o chocolate e a manteiga.

2             Em outro recipiente, bata os ovos, as gemas e o açúcar até formar uma massa cremosa.

3             Adicione a mistura de Chocolate derretido e mexa bem.

4             Acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa delicadamente, até incorporar tudo.

5             Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo 8 forminhas pequenas (10 cm de diâmetro) e distribua a massa entre elas.

6             Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Desenforme ainda quente sobre pratinhos individuais e sirva a seguir, acompanhado de uma bola de sorvete

DICAS:

– O forno deve estar bem quente quando for colocar os bolinhos, para que fiquem cremosos por dentro e firmes por fora.

– Ao tirá-los do forno, o centro ainda deverá estar mole.

Quer aprender mais receitas?

Leia outros posts do nosso blog:

Receita de sorvete de creme – Trampolim Startup Café (cafetrampolim.com.br)

RECEITA DE BOLO DE CAFÉ – Trampolim Startup Café (cafetrampolim.com.br)