RECEITA DE BOLO DE CAFÉ

Esta receita de bolo de café com calda de laranja é para quem gosta da combinação doce, amargo e ácido. Ela é bastante explorada em diversas doçarias e fazenco em casa, fresquinho também fica uma delícia. Não se esqueça de assar em fogo baixo (180 graus) e untar a forma com manteiga.

INGREDIENTES

MASSA

  • 1 xícara de margarina derretida
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 2 xícaras de café pronto
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • 4 ovos (separados gemas e claras)

CALDA DE LARANJA

  • 1 laranja
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

BOLO DE CAFÉ: MODO DE PREPARO

MASSA

Para ter cumprir fielmente a receita de bolo de café com calda de laranja, bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar um creme claro. Adicione o chocolate em pó e o café, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, bata bem. Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Leve ao forno para assar em forma untada por 30 minutos.

CALDA

Esprema a laranja e peneire. Acrescente a água e o açúcar e leve ao fogo até que levante fervura. Corte a massa do bolo em fatias grossas. Monte em um pirex, uma camada de fatias, molhe com a calda e assim por diante. Levar à geladeira.

Gostou da receita de bolo de café com calda de laranja?

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A gente adora café e receita de pudim com café é muito bom também! Agora, que tal misturar esta delícia com nossa paixão: o café? Segue a receita desta gostosura

1 xícara (chá) de açúcar

Pudim:

1 Leite (lata ou caixinha) 395g

2 colheres (sopa) de café solúvel

3 ovos

Calda:

1

Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.

2

Forre com esta calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim.

4

Despeje na forma reservada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria com água quente, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

5

Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir. Se quiser, decore com chantilly e pedacinhos de frutinhas que tenha em casa!

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