É só pedir no celular e entregamos na sua casa ou escritório em qualquer lugar de São Paulo!
Tem muitas delícias te esperando: rondelli, hambúrgueres, tapioca de presunto e queijo, penne ao molho pomodoro, saladas, pratos executivos com diversas opções de carnes.
Para cada cinema escolhido
pela publicação na Paulista, indicamos algumas cafeterias e restaurantes
próximos, onde além de um bom café expresso, você encontra boas refeições
baratas e ambiente moderno e descolado.
O primeiro exemplo é o do
Espaço Itaú de Cinema, na Rua Augusta. O local foi eleito o espaço com a melhor
Bonbonniére da cidade, a Fellini. Ela tem um gostoso quintal e cardápio com
bons doces, tapiocas, massas e sopinhas aconchegantes.
Bem próximo dali, na Rua Frei Caneca, outro Cine Itaú Frei Caneca recebeu o prêmio de a sala de cinema com a melhor programação. Ali, você consegue assistir de longas asiáticos e europeus às produções mais faladas de Hollywood e os candidatos ao Oscar. Como está dentro do shopping, também possui restaurante e café próximo, no entanto, nenhum com preço de ótima relação custo-benefício.
Cinemas e cafés da Avenida Paulista
Cult – Enveredando para os cinemas com programação especial
de filmes cult, clássicos e mostras especiais, o Cinesesc apresenta as melhores
opções, segundo o Guia Folha. O espaço reúne ainda um bar e um café muito
agradável, com boas comidinhas. Vale conferir.
Além de filmes clássicos e
contemporâenos disponíveis na série Cinema #EmCasaComSesc, o CineSesc ainda
oferece uma programação infantil semanal na série CineClubinho e apresenta, até
dia 9 de fevereiro, a Retrospectiva Leon Hirszman, uma homenagem ao diretor,
produtor e roteirista Leon Hirszman (1937–1987), um dos precursores do Cinema
Novo.
Nossa escolha – Para quem não abre mão da história e da tradição,
vale sempre prestigiar o Cine Belas Artes. Com uma programação muito rica, ele,
assim como o Cinesesc, mescla bem filmes comerciais e aclamados pela crítica.
Vale conferir a programação na telona em
Bem próximo ao Cine Belas
Artes e a 5 minutos a pé do Cine Itaú Augusta, o Café Trampolim serve uma carta
de cafés especiais: cappuccinos, expresso em máquina profissional, moído na
hora, além de deliciosas sobremesas, como petit gateau, brownie, sorvete de
massa e bolos.
O café dispõe de um ambiente
grande, arejado, decorado por mesas coloridas, painéis gráficos, telão e um
descolado estúdio para gravações de lives na internet ou selfies no Instagram.
O espaço também possui mesas bem separadas, com telas de projeção para trabalho
e, na porta, uma cama elástica!
Para acompanhar, o Trampolim
dispõe de um menu com pratos à ça carte, onde pode experimentar de uma omelete
até um bife a cavalo, sopas ou penne ao pomodoro.
Ele vai escanear o código QR-Code presente no voucher e oferecer a sobremesa escolhida pela cozinha como cortesia da semana para você.
Aproveite!
Ceias de Natal e Ano Novo Pronto Encomendas
Nossas ceias para o Natal ou Ano Novo estão incríveis e seguem as encomendas. Peça já a sua. Entre os pratos que pode pedir (pagando sempre pelo preço de cada um deles que desejar) tem rabanadas, cuscuz, tendre, peru, cheste…
Participe do Programa Trampolim de Vantagens e receba em seu email os próximos mimos de benefícios do restaurante do Trampolim Café na Consolação. Nossos conteúdos também trazem dicas de gastronomias, histórias e conhecimento sobre café, receitas e muito mais. Alguns de nossos posts que os cadastrados recebem gratuitamente em nossa comunidade Trampolim:
Comprar ceia pronta de Natal se tornou uma das boas alternativas para muitos paulistanos que vêm de um ano difícil, cheio de trabalho extra nas atividades laborais e domésticas. Tudo já vem quentinho, fresco e assado, pronto para servir para amigos, familiares ou a pessoa amada.
Pensando em receitas simples, caseiras, saborosas e econômicas (afinal o ano neste aspecto também foi desafiador para as contas pessoais), o Trampolim Startup Café criou um menu com 17 opções de pratos muito saborosos e generosos.
A casa, localizada na Consolação, a 150 metros do metrô Paulista, prepara para retirada na loja (take away) chester ao molho de mel e mostarda, peru ao molho de laranja, lombo de porco, peru ao barbecue de cerveja, salpicão de porco, cuscuz à paulista, farofas, pavê, rabanada e muitas outras delícias.
Os preços varia de acordo com o peso, 300g a 600g, na faixa de preços entre R$ 10 e R$ 70.
Os pedidos serão aceitos até o dia 18/12 e as retiradas acontecem no Trampolim, nos dias 23 e 24/12 e 30 e 31/12, sempre das 12h às 15h.
A casa segue todos os procedimentos de segurança do programa AllSafe Accor.Para consultar nosso cardápio e fazer sua encomenda, acesse:https://cafetrampolim.com.br/ceias/
Almoço com PFs na Consolação há vários. Porém, a partir deste mês de novembro, restaurante do Café Trampolim passa a servir um novo menu executivo e pratos feitos, os famosos PFs, todos acompanhados de arroz, feijão e salada ou batata-frita com preços a partir de incríveis R$ 11,99.
A almoço vai das 12h às 15h, de segunda e sexta. O mesmo cardápio está disponível no jantar de segunda a sexta, das 19h às 22h.
Vamos às novidades deste menu deliciosamente barato:
Caso deseje ver o cardápio completo é só acessar aqui. Ou pela nossa home do site aqui.
Almoço PFs na Consolação: Massas
Para quem gosta de massas, temos um penne ao molho de tomate por R$ 11,99.
Hambúrgueres
O amantes dos hambúrgueres não podem perder nosso PF com a carne mais saborosa da Consolação e por apenas R$ 19,99.
Omeletes
Nossas omeletes a R$ 14,99 e bowl de salada a R$ 11.99 também são especiais.
Almoço: PFs na Consolação em SP com pratos de carne
Quem busca algo vigoroso basta pedir o contra-filé, supergeneroso. Ele custa R$ 27,00 e vem acompanhado de uma farta porção com molho do dia, arroz, feijão, farofa e arroz.
Temos praça de massas ao vivo, sobremesas e um ótimo café!
Estamos a 150 metros do metrô Consolação/Paulista
Clientes cadastrados gratuitamente em nosso site, no programa Trampolim de Vantagens, ainda ganham fatia de bolo e café cortesias. Perfeito depois de comer em um restaurante na Consolação com PF no almoço, não é mesmo?
Gostou? Participe também de nossas redes sociais. Os links estão na home do nosso site. Se quiser ler mais sobre a Consolação, dicas culturais, história e curiosidades sobre café, basta acessar o nosso blog que também traz muitas receitas!
Os melhores restaurantes na avenida Paulista, o que fazer e quais os lugares imperdíveis para um passeio de fim de semana ou escapada do trabalho na mais importante região de São Paulo? Estas são perguntas comuns que turistas e até muitos paulistanos se fazem antes de um tour por ela ou de trabalhar na região e procurar um lugar para almoçar. Para descomplicar, montamos uma lista com os principais highlights do local.
Avenida Paulista: Melhores restaurantes de chef
Se
dinheiro não é um problema e a experiência vale muito para você, nada melhor do
que colocar no roteiro um jantar estrelado em cozinhas comandadas por chefs
renomados.
Balaio
No
Instituto Moreira Salles, na Paulista, por exemplo, Rodrigo Oliveira montou há
quatro anos o Balaio, um restaurante de comida brasileira, com receitas que vão
do sertão ao litoral. Tem moqueca de caju, carne de sol de porco, paella de
cabrito, cajuína, sorvete de coco queimado com rapadura. E não faltam ali
também os famosos dadinhos de tapioca que fizeram a fama de Oliveira em seu bar
na Vila Medeiros, o Mocotó, Zona Norte de São Paulo.
Dentro
da Japan House, o museu dedicado à cultura japonesa e próximo à estação
Brigadeiro do metrô, funciona este que é um dos melhores restaurantes japoneses
da cidade. A chef Telma Shiraishi mescla preparações equilibradas em receitas
quentes e frias, com uso de ingredientes frescos. O menu aposta no conceito dos
settos – um conjunto de pratos variados que
tem como base o gohan (arroz japonês), o misoshiru ou outro caldo e tsukemono.
A isso acrescenta-se uma sugestão do dia, com opções variadas de carnes, peixes
ou vegetarianas.
Dentro do Masp, a Baianeira acumula prêmios em sua história. A
chef, Manuelle Ferraz, foi reconhecida Chef Revelação pelo prêmio Melhores do
Ano Prazeres da Mesa 2018-2019 e teve seu restaurante eleito um dos novos Bib
Gourmand (melhor custo-benefício) do Guia Michelin Brasil 2019. Também foi o
Melhor Restaurante para se Sentir em Casa, pela premiação gastronômica O Melhor
de São Paulo, do jornal Folha de S. Paulo.
Durante o almoço, as opções incluem tanto os pratos do dia –
estrogonofe às terças, feijoada às quartas, parmegiana às quintas e galinhada
ou moqueca de peixe às sextas – quanto picadinho, baião de dois, macarrão e os
triviais, carne de panela, filé de frango, peixe, omelete ou bife de
filé-mignon com salada, arroz, feijão, creme e legumes do dia.
Todos os dias, há opções de pratos vegetarianos ou veganos.
Desde
1994, o Spot apresenta uma cozinha clássica em um ambiente contemporâneo, a
menos de um quarteirão da Avenida Paulista.
Com fachada toda em vidro, está instalado em meio a uma grande praça com fonte iluminada e tem seu projeto arquitetônico assinado por André Vaine. Além de salmão, costelinha flambada e truta com manteiga e amêndoas, o restaurante serve uma grande variedade de steaks em receitas clássicas, como poivre e béarnaise, risotos, massas e drinques.
Restaurantes por quilo
TRAMPOLIM
STARTUP CAFÉ
A
150 metros do metrô Paulista (linha amarela) e vizinho ao Cine Belas Artes, o
Trampolim Startup Café serve de segunda a sexta um almoço com pratos executivos
generosos a R$ 20,00. Seu bufê, levado à mesa e escolhido em uma vitrine
higienizada, também tem preços bem camaradas. Nos fins de semana, também atende
até 11h com um supercafé da manhã por apenas R$ 23,00. Além dos pratos
executivos seu à la carte contempla hambúrgueres, sobremesas, pizzas e tortas
incríveis.
Outro
bom restaurante por quilo na região da Paulista, o Manai já existe desde 2009 e
virou uma rede, com vários endereços espalhados pela capital. Perto da avenida
Paulista, mantém a unidade da Alameda Santos (n. 1219), onde, assim como as
demais, servem boas receitas da cozinha variada internacional. Também apresenta
outra unidade na Rua Augusta (n. 1605). Vale entrar no site para checar
horários e mais informações (inclusive se o salão está aberto após a quarentena
da Covid-19).
Prepara comida japonesa, brasileira, árabe e italiana, tudo disposto em um longo balcão. Durante o período da Covid-19 só serviam no modelo de delivery. Vale a penas entrar no site para conferir a abertura e se já servem no salão também.
Restaurante, café, coworking e espaço de eventos, fica dentro do Ibis Budget, a poucos metros da esquina da Rua da Consolação com a Avenida Paulista. Além de boa qualidade e estar dentro das normas da rede Accor de hotéis, do qual segue o padrão, o Trampolim serve uma comida acessível e barata a todo o momento: seu café da manhã aberto ao público contempla sucos, cereais, muitas frutas frescas, tapioca, tortas, pão de queijo, café e doces por apenas R$ 23,00, das 6h30 às 10h, e sábados, domingo e feriados, das 7h às 11h. No almoço, aberto de segunda a sexta, das 12h às 15h, há pratos executivos por R$ 20,00 e bufê invertido (no qual o cliente escolhe na vitrine e o funcionário leva de forma individual à mesa). O jantar, com os mesmos pratos e preços, vai das 19h às 22h, de segunda a sexta.
GRILETTO
É
uma das maiores redes de grelhados do Brasil. Funciona dentro do Shopping Top
Center.
Sua
hora de almoço no trabalho é tarde? Quer uma opção mais rápida e gostosa? O
Ponto Chic possui o bauru mais tradicional de São Paulo por apenas R$ 28,90.
Fica
em frente ao Market Paulista. Os pastéis possuem preços diversos por até R$
10,00. Ideal para quem está apressado pela região e quer mobilidade maior na
hora do almoço.
O Exquisito é uma ótima opção de bar na região da Paulista: o cardápio
conta com drinks diferenciados e deliciosas tortilhas de frango, carne ou
pernil suíno. Inspirado na cultura latino-americana oferece, a decoração
repleta de bugigangas vai te conquistar. Vale ligar antes para conferir se
funciona regularmente na semana em que for visitá-lo ou confira pelo Facebook:
O
cinemão da rua Augusta exibe filmes de arte nacionais e estrangeiros, tem
poltronas para obesos e comércio de café e doces. Oferece ainda uma plataforma
de streaming para ver filmes em casa e um programação completa no site e
fanpage.
Inaugurada
em 2007, chama a atenção não só pelo seu conceito biobjetivo: negócios e
cultural, como também pela construção diferenciada. Planejada pelo arquiteto
Kengo Kuma, apresenta uma fachada feita com cedro japonês (hinoki), cuja idade
é superior a 70 anos de vida, e painéis em malha coberta com papel japonês
artesanal washi. Recebe exposições e abriga uma unidade do restaurante Aizomê.
Não muito longe do Instituto Moreira Salles, o Centro Cultural do Sesi tem sempre sua sala principal aberta para exposições de arte contemporânea. No piso inferior, abriga um restaurante e teatro, onde recebe apresentações teatrais e shows musicais. Tudo dentro do complexo da Fiesp/Sesi, na Paulista.
Parque
Trianon
Muitas
das árvores originais da formação da cidade ainda estão preservadas neste
diminuto parque no coração dos Jardins, cuja entrada principal dá de frente
para o Museu de Arte de São Paulo (Masp). Em sua área à esquerda de quem entra
pelo portal principal, um parque infantil reúne escorregador, gangorras e um
bom tanque de areia para as crianças.
Casa
das Rosas
Trata-se
de um casarão no estilo clássico francês, construído em 1935 e dedicado a
diversas manifestações culturais, com enfoque em literatura e poesia, na cidade
de São Paulo. Tem um gostoso café com vista para um jardim. É um dos raros
remanescentes dos casarões antigos da avenida Paulista.
Uma das unidades mais recentes do Sesc na cidade, recebe cursos, uma programação cultural eclética, além de um lindo café em sua cobertura, no qual pode-se ver a avenida Paulista de cima.
Cursos online grátis para
evoluir na carreira são uma realidade boa dos tempos atuais. Sem sair de casa,
pode-se aprender algo de finanças a gestão, de psicologia a uma língua
estrangeira.
Porém, é preciso avaliar bem
cada curso em sua proposta, grade curricular e instituição. Ver a carga de
ensino, comentários e se realmente o tema fará diferença em sua formação.
Separamos abaixo alguns
cursos disponíveis em instituições renomadas, nacional e fora do país. As em
inglês que dispunham de legenda em português, as descriminamos para poder
ajudar em sua escolha.
Destacamos ainda alguns cursos focados em diversidade: cultural e empreendedorismo social.
O Consulado da Mulher
oferece, gratuitamente, um curso de Gestão de Pequenos Negócios para
empreendedoras. A formação é toda on-line, possibilitando que as participantes
assistam as aulas nos horários mais oportunos para elas. Não há prazo de
inscrição. O curso está disponível em vídeos gravados em http://curso.consuladodamulher.org.br/ em um total de 70 horas.
No curso são abordados
conteúdos relacionados à motivação, capacitação técnica e autoaprimoramento. As
participantes aprendem a preparar um plano básicos de marketing e divulgação.
Com legenda em português, o curso é realizado pela Universidade norte-americana de Santa Cruz, na Califórnia. Ele é ministrado por Bettina Aptheker, que leciona na universidade por 40 anos, 30 deles dedicados também a curso de feminismo e ações de engajamento e empoderamento da mulher.
CURSOS DE LÍNGUAS ESTRANGEIRAS
Ferramentas grátis da
embaixada norte-americana para aprimorar o inglês
Sem custo algum e com acesso
pelo WhatsApp, sites, e-books e podcasts, a embaixada norte-americana no Brasil
oferece diversas ferramentas (https://br.usembassy.gov/education-culture/english-teaching-learning/)
para quem deseja se aperfeiçoar no inglês ou para professores que buscam
aprimoramento.
Vamos a alguns deles:
Podcast Slice of Life: este podcast é feito para falantes do português brasileiro de todas as idades que desejam melhorar seu inglês e compreender a cultura dos EUA. Esta colaboração entre RELO Brasil e a Universidade do Texas em Austin inclui cinquenta episódios de aprendizagem.
Jogos Olímpicos de Inglês:Esta competição de um mês é projetada para alunos e professores do ensino fundamental e médio. Você pode praticar seu inglês e participar gratuitamente usando o WhatsApp! Este evento anual é realizado em parceria com ChatClass e RELO Brasil e busca incentivar e reconhecer o aprendizado do inglês. O evento deste ano está programado para outubro de 2020 e o tema é “O Futuro do Trabalho”.
MOOCS para alunos de inglês americano:esses cursos online abertos massivos (MOOCs) ajudam alunos de nível pré-intermediário, intermediário e avançado a melhorar suas habilidades de inglês em cinco campos principais de carreira: Inglês para alfabetização midiática, inglês para campos STEM, inglês para negócios e empreendedorismo Inglês para Jornalismo e Inglês para Desenvolvimento de Carreira. Cada MOOC é individualizado e dura cinco semanas.
Site em inglês americano:Descubra podcasts, vídeos, jogos e recursos da cultura americana para praticar o inglês da Voice of America Learning English, Smithsonian, National Park Service, Library of Congress.
American English E-Books:E-books grátis em inglês americano estão disponíveis para download em arquivos .pdf e de áudio. Os títulos foram adaptados de clássicos americanos por Mark Twain, Jack London e Edgar Allan Poe e destinam-se a alunos intermediários de inglês.
American Teens Talk:Entrevistas com adolescentes americanos dão aos alunos uma visão da vida dos adolescentes nos EUA. Por meio do formato escrito e de áudio das entrevistas, os alunos podem aumentar o vocabulário, praticar as habilidades de leitura e compreensão auditiva e aprender mais sobre a cultura dos EUA.
Cursos de empreendedorismo, ciências da computação e finanças do MIT
Universidades norte-americanas como o MIT (Massachusetts Institute of Technology) é uma das mais respeitadas instituições do mundo em transformação digital e apresenta na plataforma EDX alguns cursos sem custo. É o caso das aulas sobre inovação e empreendedorismo, em cursos em inglês ou em espanhol, como foco no cliente, dentro da jornada de empatia.
A Fundação Getúlio Vargas,
apesar de privada, é uma das escolas de nível superior que mais oferecem cursos
gratuitos em sua plataforma digital. Pelo link abaixo, você descobre cursos de
finanças (pessoas e de mercado), liderança entre outros.
Cursos online grátis: Linkedin Learning
O Linkedin há tempos deixou
de ser um rede social para depositar currículos. Conecta pessoas, fornece
curadoria, compartilha conteúdos relevantes sobre carreiras e profissões e há
alguns anos lançou-se em cursos online de qualificação. Os temas são diversos,
parte deles gratuitos.
Alguns dos mais buscados
pelos brasileiros em 2020:
Aulas online grátis: para quem tem inglês intermediário
A plataforma inglesa Future Learn oferece excelentes cursos sobre temas que vão de tecnologia a estudo da língua inglesa, literatura, história, educação, artes, meio-ambiente entre outros.
Para estudar, ler, encontrar
os amigos ou colegas de trabalho, conte com o Trampolim Startup Café um espaço próximo ao metrô Consolação e com mesas plugadas em mesas de
apresentação e com wi-fi grátis e de alta velocidade. Peça um orçamento para
seu grupo em www.cafétrampolimcom.br
Quer receber mais notícias como esta em seu email, inscreva-se no Trampolim de Vantagens, nosso clube de conhecimento e benefícios.
Restaurante bufê na Consolação aberto em São Paulo pós-quarentena? Há vários estabelecimentos abertos, porém nem todos com os protocolos e acompanhados de perto por certificadores.
Aqui no Trampolim somos acompanhados pelas regras da rede Accor em seu programa mundial All Safe. Além do distanciamento e todos os itens de higiene de alimentos, para equipe e para os ambientes, estabelecemos um bufê seguro. Funciona assim:
1. Vá até o balcão e peça sua massa com o molho de preferência. Temos várias opções todos os dias no almoço. Também preparamos diversos tipos de massa ao vivo para os clientes.
2. Ou escolha algum item pronto de nossa vitrine
3. Levamos a refeição até você
4. Se preferir, peça por um dos pratos à la carte.
O cardápio está no site cafetrampolim.com.br ou via display QR-Code nas mesas.
Horários
Servimos das 12h às 15h, de segunda a sexta. Além do bufê invertido temos os pratos à la carte, que podem também ser consultados via QR-Code, diretamente no celular. Basta apontar seu smartphone para o display em cada mesa.
Outros restaurantes à la carte e bufê na Consolação
Já se inscreveu em nosso programa de benefícios? O Trampolim de Vantagens oferta a cada mês uma sobremesa, café ou entrada cortesia, além de muitas receitas, dicas de São Paulo e informações sobre empreendedorismo no seu email todos os meses. Acesse a nossa newsletter do clube em nosso site.
Muita gente ainda não sabe, mas São Paulo tem à disposição mais de 50 bibliotecas públicas espalhadas pelos bairros da cidade, que oferecem livros de literatura e informação, revistas, gibis, mangás, multimídia entre outros conteúdos.
Além de
pontilharem por bairros da periferia (Campo Limpo, Guaianases, Itaquera) e da
região central, os espaços estão bem-conservados, possuem um acervo atualizado,
com livros referendados pelo MEC e ótimas doações de cidadãos paulistas. Os
locais ainda promovem atividades culturais.
São quase 2
milhões de publicações disponíveis nas bibliotecas, segundo dados de Secretaria
de Cultura em 2019, mas ainda pouco acessados anualmente: cerca de 1,5 milhão
de paulistanos – apenas 12% da população da cidade.
Para consultar o acervo de todas e reservar livros, acesse o Biblioteca Circula
Bibliotecas
temáticas de SP
Parte destas
bibliotecas públicas são tematizadas, ou seja, possuem acervo focado em um
particular segmento do conhecimento. Um exemplo é a Biblioteca Mário Schemberg,
na Lapa, especializada em livro de ciência, mas também com uma excelente
biblioteca de livros infantis. Ou a Cassiano Ricardo, no Tatuapé, cujos os
quase 30 mil fonogramas à disposição foram gravados entre o começo do século 20
e meados dos anos 1960.
Na Monteiro Lobato, na região da Luz, há um espaço dedicado às histórias em quadrinhos que reúne aproximadamente 7 mil exemplares de álbuns, gibis, mangás e RPG.
No mesmo
endereço você encontra ótima literatura infantil e juvenil com uma coleção de
obras especializadas. Ligue antes para se informação sobre agendamentos
prévios.
Com temática na cultura popular, a biblioteca Belmonte, em Santo Amaro, oferece um bom acervo de obras de literatura de cordel, promovendo até um concurso sobre o tema. A lista dos cordéis completa da Belmonte aqui.
Em Guaianases, a biblioteca Cora Coralina (cujo nome homenageia a grande doceira goiana já falecida) traz a mulher como personagem principal em palestras e atividades. A programação está sempre atualizada no Facebook da biblioteca ou no SPCultura.
Biblioteca
com acervo em Braile
A
acessibilidade é outro ponto forte em algumas
bibliotecas públicas de São Paulo. A Prefeito Prestes Maia, em Santo
Amaro, por exemplo, participa do projeto Ler para Cre por meio do NADEVI, Núcleo de Apoio ao Deficiente Visual.
Bibliotecas
em Parques Públicos
Não pertencente à Prefeitura, mas ao Governo do Estado de São Paulo, a biblioteca do Parque Vila Lobos, em São Paulo, é excelente para levar as crianças. Possui um vasto acervos de livros infantis e infanto-juvenis, longes de descanso e leitura, além de jogos de tabuleiro e uma gostosa lanchonete com espaços ao ar livre e vista para as áreas verdes do parque.
Já no Parque da Juventude, na Zona Norte, onde ficava o complexo penitenciário do Carandiru, está a Biblioteca de São Paulo, com grande programação cultural (shows, contação de histórias, oficinas de artes para crianças). O edifício também é belíssimo, um orgulho para a nossa cidade.
Confira a
seguir a lista de bibliotecas públicas bairro a bairro de São Paulo:
Moedor de café. Esta máquina ganhou a curiosidade de muita gente que ama fazer um bom café em casa ou mesmo prová-lo em uma cafeteria. E olha que são muitas as dúvidas:
1. O que ele faz de fato?
2. Por que moer o grão na hora, antes de filtrar o café, faz tanta diferença?
3. Onde compro os grãos já torrados para moer?
4. Como escolher um bom moedor?
5. Quais são as melhores marcas do mercado?
Vamos a elas uma a uma:
O que é um moedor de café?
Primeiramente, vale esclarecer este
conceito do produto, embora muitos já saibam. O moedor é um aparelho utilizado
para triturar os grãos normalmente após terem sido torrados.
Por que moer o café um pouco antes de
tomar faz tanta diferença?
Após moer o café a casca se quebra e o
aroma é liberado.Por isso, triturar o grão bem antes de tomar garante
mais frescor e sabor, pois o café já moído entra em um processo de oxidação e
perda de nuance e notas muito mais rápido do que com o grão torrado inteiro,
mesmo aqueles embalados a vácuo.
Onde compro os grãos já torrados para
moer?
Quase todos os grandes supermercados já
exibem prateleiras com pacote de café torrado, mas ainda não moído.
Como escolher um bom moedor?
Há pelo menos 7 itens para se observar. Primeiro, tamanho e peso, se vai transportar ou deixar o equipamento parado. Depois a higienização, como funciona a lavagem de partes importantes, como o recipiente onde o grão é moído. Os moedores manuais geralmente podem ser todos imersos em água e lavados, o que não ocorre com os elétricos. Também vale ver se o fabricante oferece pincéis para limpeza. Embora o aparelho manual tenha estas facilidades na manutenção, o elétrico traz maior valor agregado e funções, como moer outros ingredientes.
Outro ponto importante: se você tem a necessidade de variar a granulometria do grão ou a quantidade de café preparado. Por fim, se a moagem se dá com lâminas ou mós (cônica ou plana) é algo a se considerar. Os de lâminas são mais baratos, porém podem não garantir uma moagem homogênea como os de mós, já que estes ofertam a possibilidade de mais variações de granulometrias para diversas necessidades de preparo.
Quais os melhores moedores de café?
Eis alguns listado por especialistas, indo dos mais baratos até mais caros.
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